烤箱新作'巴浪魚(yú)'

　　[材料]魚(yú)，鹽，味精少許，醋少許，孜然粉

　　做法

　　Step1:將魚(yú)洗凈，打花刀.

　　Step2.加多些鹽，少許味精，少許醋.腌制半小時(shí).

　　Step3.用廚房用紙吸干水份.放入墊著錫紙，刷上油的烤盤.

　　Step4.放入預(yù)熱好的烤箱，中層200度烤15分鐘.

　　Step5.魚(yú)身刷點(diǎn)油，均勻撒上孜然粉，在上層烤5分鐘，即可.

　　美味烤箱菜——奧爾良竹筍培根圓卷

　　培根腌制的時(shí)間可以不用太長(zhǎng)，3-4個(gè)小時(shí)就可以。不用像雞翅那樣腌制一夜來(lái)入味。我是150克的培根，用了約20克的腌料。還是1:1兌入清水。竹筍是超市買的袋裝的。

　　烘焙：180度，中層，10分鐘

　　材料

　　培根150克，，竹筍數(shù)根，，酷客100奧爾良烤肉料20克，，清水.

　　做法

　　Step1.酷客100烤肉料包裝，我用的是奧爾良口味的。

　　Step2.稱重好用料，1：1的加入清水，攪拌均勻。

　　Step3.將稀釋的腌料倒入保鮮盒中。

　　Step4.放入培根，浸泡在腌料中。

　　Step5.蓋上盒蓋放入冰箱冷藏腌制3-4小時(shí)左右。中途取出翻面。

　　Step6.用的竹筍，很方便。竹筍營(yíng)養(yǎng)很高。

　　Step7.取出一條培根，把竹筍斜著放在一側(cè)。

　　Step8.慢慢交錯(cuò)的卷起。

　　Step9.用竹簽扎牢固定。竹簽提前用清水浸泡，這樣不容易烘焙的時(shí)候糊。

　　Step10.放入預(yù)熱的烤箱，中層，烘焙10分鐘即可。

　　新奧爾良烤雞翅

　　材料

　　雞翅8只，新奧爾良烤料半包

　　做法

　　Step1.前一天晚上雞翅洗凈，用廚房紙吸干水分，加入烤料;

　　Step2.第二天早上放入烤箱，隔10分鐘翻一下。